Filetes de pavo en salsa de queso

Receta de filetes de pavo en salsa de queso

Carne suave y jugosa, esto es lo que nos deparan estos filetes de pavo en salsa de queso, que solucionan una comida rápidamente, con un resultado fantástico

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¿Cómo hacer filetes de pavo en salsa de queso?

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Antes de iniciar la preparación de los filetes de pavo en salsa de queso, extenderemos las piezas de carne y la salpimentaremos a voluntad.

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A continuación, llevamos los filetes a una sartén con un poquito de aceite, donde doraremos las cuatro piezas por ambos lados, apenas un par de minutos, para que la carne quede sellada y no pierda jugo durante el asado. Acto seguido, pondremos los filetes en una fuente refractaria y reservamos.

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En un bol batiremos las dos yemas de huevo que nos harán falta para la elaboración de los filetes de pavo en salsa de queso, le incorporaremos la nata y el queso rallado. Removemos bien y cubrimos la carne con la mezcla.

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Llevamos la fuente con los filetes de pavo en salsa de queso al horno y gratinamos el conjunto durante cinco minutos a máxima potencia.

Foto orientativa: Flickr/Like_the_Grand_Canyon

Nota del autor:

Una deliciosa receta de filetes de pavo en salsa de queso, que podremos combinar con un austero pero riquísimo puré de patatas.

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